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【冻柿子和什么相克 冻柿子相克的食物】1、冻柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 。中医学中认为 ， 螃蟹与柿子都属寒性食物 ， 故而不能同食 。从现代医学的角度来看 ， 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成块 ， 即胃柿石 ， 随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症 。
2、冻柿子不能与红薯、菠菜同食 。红薯是含淀粉较多的食物 ， 吃了以后会使胃里产生大量胃酸 ， 而柿子则含有较多的鞣质和果胶 ， 胃酸和鞣质、果胶相遇 ， 会发生凝聚作用 ， 形成难溶性的硬块——胃柿石 。
3、冻柿子最好不要与醋同吃 ， 吃柿子的前后也最好不要吃醋 ， 否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体 ， 留存在人体的胃中 。
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