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材料：白米1杯长糯米1杯、里脊肉1小块（约150克）酱油、糖及生粉各少许、红萝卜1根、小黄瓜1条、芝麻海苔粉3大匙 ， 绿茶粉1大匙、寿司模型 。
做法：
1．白米与糯米洗净 ， 放入电饭锅中煮成稍硬之千饭 ， 放凉 。 芝麻海苔粉与绿茶粉混合均匀 。
2．里脊肉切成约l厘米粗的肉条 ， 再加酱油、糟、生粉拌腌5分钟 。 滑入浊锅中炸熟 ， 放凉 。
3．红萝卜入滚水中烫煮熟 ， 放凉 ， 再切粗条 。 小黄瓜洗净 ， 去籽瓤 ， 切粗条 。
4．取适量的饭 ， 包入肉条、红萝卜及小黄瓜 ， 用模型做成寿司 ， 外层沾裹绿茶海苔粉 ， 切段后即可食用 。
注：
【绿茶寿司】◆做绿茶寿司之米饭 ， 不宜煮太软烂 。
◆芝麻海苔粉可在超市买到 。
代用茶：包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包） 。
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