文章插图
（唐 口徑：12.1cm）
浅盘状， 小平底 。 内壁分四等分， 错刻斜线， 线间剔压麟纹 。 瓷胎颇细， 外壁施白釉， 精致可爱 。
【白瓷茶臼】唐人喝茶讲究煎煮， 里面还要加盐加姜， 类似于熬中药， 当然， 熬的是茶末 。 陆羽则主张在水沸后再投入茶末， 以保全茶的本味， 但旧的吃法直到两宋还存在 。 无论如何， 这第一步， 是要将茶饼裹纸捣碎后， 再放在茶臼中研成末 。
邢窑白瓷在唐代进入兴盛期， 风靡一时， 特别是有一种釉色晶莹洁白（或乳白）， 叩击之有金石声的薄胎白瓷器， 陆羽称赞其“类银”、“类雪”， 难怪秦观要比作“白玉缸”了 。
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