文章插图
1、材料：面粉500g、肉200g、豆腐干150g、粉丝150g、小包心菜1个、胡萝卜1根、葱50g――100g、酵母4g――5g、白糖一小勺、温水250g――280g、盐适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量放点馅里、油适量放点馅里 。
2、面粉，白糖，酵母，温水 。先将白糖倒进温水里，搅伴至溶化，再轻轻洒入酵母，无需搅拌，过10分钟左右酵母化了，再将酵母水倒进面粉里，边倒边搅伴至面团 。
3、把面团揉到光滑程度，盖上保鲜膜，静置发酵，一般是要2小时以上，如果天气冷的话时间要更长点 。
4、把馅料切好，准备好（肉先放点盐腌一下） 。
5、把切好馅料全部搅拌在一起，加点酱油，鸡精，白糖，油（馅可以根据自己口味加料调制），包子馅准备好了 。
6、这时面团已增至2倍大，把面团再揉几下 。
7、把面团先切一半，揉好长条形切8份（另一半放盆里盖上保鲜膜），擀皮，包子皮要中间厚，边缘薄 。
8、把馅填到包子皮里，依次打褶捏成包子，把包好的包子在室温静置发酵20分钟左右 。锅里倒入适量的冷水把包子放上去，开火蒸上气了，再蒸15分钟，关火焖5分钟，就好了 。
【做包子要哪些食材 做包子需要什么食材】9、开锅，包子好了 。
推荐阅读
- 扣碗鸡块的做法 扣碗鸡块如何做
- 怎样做炸脆皮鸡腿好吃 脆皮鸡腿怎么做好吃
- 保存蜂蜜柚子茶要注意什么 保存蜂蜜柚子茶要注意事项
- 糖醋排条的做法 糖醋排条怎样做
- 炖脊柱骨的做法 怎样做炖脊柱骨
- 红烧武昌鱼的做法 红烧武昌鱼的做法介绍
- 女生说男生可爱是什么意思 可不要高兴太早
- 如何做精致便签 如何制作小便签
- 关于心情的说说短句子摘抄 适合做心情短语的句子
- 怎样做西红柿鸡蛋汤 怎么做西红柿鸡蛋汤