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涂层不粘锅是需要开锅的，因为虽然不粘锅有一层不沾涂层，但是时间长了涂层容易损坏 。
【涂层不粘锅需要开锅吗？】不粘锅开锅方法：准备生肥猪肉一块，去菜市场或超市买即可 。
将新锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身 。
擦干水，锅里锅底都要擦干净 。
开小火烘干锅子后生肥猪肉下锅，用厨用夹或筷子按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面 。
整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净 。
开小火烘干铁锅，再上面抺薄薄一层油即可 。
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