茶具趣闻:莫让人为壶役

 悉数当今茶具茶器 , 最佳茶具的桂冠非陶器类莫属 , 其次为玻璃杯 。 陶器茶具具有一定的透气性 , 冬天保温 , 夏天不馊 , 不发生任何化学反应 , 浸泡的茶水色、香、味都较理想 。 玻璃茶具的优点是无色透明 , 茶叶茶水一目了然 , 可一边品茶一边观赏杯中水色 , 既饱“口福” , 又获得艺术享受 。 缺点是不保温、不透气 , 茶香易散失 。  

最差的则是搪瓷茶具与保温杯 。 搪瓷类茶具会与茶叶在浸泡过程中发生化学反应 , 产生有害物质或改变味道 。 保温杯则更糟 , 因茶叶中多种维生素和芳香油在高温或恒温中容易挥发 , 香味减少 , 鞣酸与茶碱等大量渗出 , 茶叶色泽变深 , 味道苦涩 , 营养价值大幅降低 。  

 我的一个朋友有把造型和做工都很精巧的紫砂壶 , 由于不识篆字 , 看不懂壶身上的刻字及印章落款 , 他一直不知此壶究竟是出自何人之手 。 前些日子 , 他颇费了些功夫 , 对照着壶上的几款印章查证了一下 , 不查不知道 , 一查就被吓了一跳 。 原来 , 这把壶竟然是一位当代工艺美术大师的作品 。  

    朋友在数年前买这把壶时很便宜 , 只花了一百块钱 , 因为壶盖上的钮在买来时是断了的 , 壶身上还有几道碰擦痕 , 品相不好 。 原主人估计并不识货 , 在盖钮断了之后觉得此壶再无用处 , 所以才拿来贱卖 。 朋友当初买下此壶的目的 , 是想装点家里的博古架 , 起着工艺摆设的作用 。 买下壶后 , 他送到修理渔具的地方 , 让匠人在壶盖里打了个小钢钉 , 再用特效胶水把盖钮粘起来 。 修好后 , 壶虽然是可以照常使用了 , 可终归是坏了的东西 , 总令人心里不是个味儿 , 加上朋友的紫砂壶很多 , 极少用到这把壶子 , 壶身上一度落满了灰尘 。

    在朋友查到这把壶是出自大师之手后 , 此壶顿时身价倍增 。 如今若非至交贵客 , 轻易享受不到以之泡茶的待遇 。 一般的泛泛之交 , 慕名前来想看这把名壶 , 朋友必定要嘱咐无数遍的小心 。 要是谁在无意中把壶放得比较靠近茶台边 , 也顿时会引起高度的紧张 。 只要闲下来 , 朋友就会用养壶笔蘸上茶汤仔细地在壶身上洗拭 , 然后用干的丝绒布轻轻擦 , 还不时捧在手上小心把玩抚摸 , 说是要让壶“沾染人气 , 具通灵性” 。

    我和朋友说 , 这大可不必的 , 虽然大师的壶现在在市面上能值几万元甚至十几万元 , 但喝茶并不在壶之贵贱 , 全在心之诚敬而得趣 。 况且此壶有过破损 , 也值不了什么钱 , 如果是人为壶役的话 , 那就没意思了 。 还是以客观心态来使用及鉴赏 , 才是对壶的应有之态 。

   当然 , 我说的话起不了什么作用 , 反而加剧了这股炫夸之势 , 也只好由着他去了 。

   其实这种情况并不鲜见 。 如今有些人 , 已将喝茶演变成了炫耀权势、夸示富贵的一种方式 , 并无随意随心之茶韵 , 有失茶道之精神 。 其实茶并不必求精 , 量己之力足矣;器亦不必求妙 , 怡情便为最佳 。 茶道之功 , 就在于享受心境自然流走、冲淡闲适的过程 。 如果品茗是出于炫异争奇的目的 , 精神总是处在耿耿挂牵的状态下 , 即便是啜饮神仙甘露 , 亦复何味?

   有个著名的典例 , 有人见弘一大师以咸菜下饭 , 就问:“光吃咸菜不会太咸吗?”弘一大师说:“咸有咸的味道 。 ”饭后 , 见弘一大师喝白开水 , 此人又问:“光喝白开水不淡吗?”弘一大师说:“淡也有淡的味道 。 ”

   只要是有着一份恬淡之心 , 纵然只是粗茶一杯 , 又何尝不可享受到茶之意趣?

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