文章插图
【蛤蜊干怎么泡发】1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软 。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多 。
2、等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦 。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面，你可以选择把它直接抠掉扔了，然后再把蛤蜊干搓洗几次就很干净了 。
3、蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的，如果你不想浪费就保留沙袋吧 。但是如果留下沙袋，就要把沙袋剪开一个口，多搓洗几遍才能干净 。
推荐阅读
- 新鲜竹笋怎么处理保鲜 新鲜竹笋怎么处理保鲜存放
- 虾新鲜怎么保鲜储存好 新鲜虾如何保鲜
- 鱼翅针怎么泡发 鱼翅针怎么泡发及做法
- 干海参泡发后怎么吃 海参干海参怎么泡发
- 新鲜蕨菜怎么保鲜 蕨菜怎么保鲜呢
- 新鲜花椒怎么保鲜存放 新鲜花椒怎样储存
- 腊肠要煮多久 风干的腊肠要煮多久
- 干红开瓶后能保存多久 干红开瓶后能保存的时限
- 清蒸毛豆汤步骤 怎么做清蒸毛豆汤
- 家常章鱼小丸子怎么做 家常章鱼小丸子的制作方法