【蚝油打开有气是坏了吗？】
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它可能已经坏了 。一般的蚝油打开后 ， 就没有气体了 。如果有气体 ， 可能是因为其中的成分已经发酵 。其中大部分可能已经变质 ， 不适合进一步消费 。
蚝油具有一定的营养价值 。首先 ， 蚝油中含有大量的微量元素 ， 包括多种氨基酸 ， 可以用来补充各种氨基酸和微量元素 。它富含锌 ， 可以说是缺锌人群的最佳膳食调味品 。
蚝油中的氨基酸种类非常丰富 ， 由于各种氨基酸的含量相对协调平衡 ， 谷氨酸的含量也非常丰富 ， 可以与核酸形成蚝油的味觉主体 。蚝油的美味是由于这种物质的丰富 。蚝油富含牛磺酸 ， 可以预防癌症 ， 增强人体免疫力 。各种保健功能非常强大 。
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