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新鲜鸭血不宜长期保存 。
最好在购买后立即食用 。
如果暂时不用，可以用淡盐水浸泡保持新鲜，每天需要换水1-2次 。
一般可保鲜3天左右不变质 。
鸭血可以冷冻 。
但是，不建议存放太久，因为即使将血液和蛋白质放在冰库中，也很容易被细菌腐蚀，容易被污染 。
所以，从健康的角度来说，建议买新鲜的鸭血当天吃 。
【鸭血怎么保存好】
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