对中国人来说 ， 喝茶养生是流传了几千年的传统 。 其实 ， 每种茶都有个天生的好搭档 ， 搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍 。
绿茶+柠檬——抗癌减肥更护心
儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分 ， 具有多种保健功能 ， 包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等 。
美国普度大学研究发现 ， 在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物 ， 能提高人体对儿茶酚的吸收效率 ， 可使儿茶酚的保健功效增加4倍 。 实验表明 ， 柑橘类食物中 ， 柠檬的效果最好 。
柠檬配绿茶 ， 口味清新酸凉 ， 尤其适合夏天饮用 。 将泡好的绿茶放至可入口的温度后 ， 再加进一两片切好的柠檬 ， 或者滴入几滴柠檬汁 ， 这样能避免高温造成的维生素C损失 。
乌龙茶+桂花——消食去腻更开胃
乌龙茶是半发酵茶 ， 如铁观音、大红袍等 ， 其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质 ， 它们都可以消食去腻 。
搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花 ， 可以让人胃口大开 。 桂花性味辛温 ， 与性平的乌龙茶一起喝很适合 。
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯 ， 而且一定要用100℃的沸水 ， 可在冲泡开后加入3克左右的干桂花 。 但需要注意 ， 易失眠的人少选这种搭配 ， 因为桂花还有醒脑的功效 ， 饮后不易入睡 。
红茶+姜——温胃补阳更暖身
从中医角度来说 ， 红茶性温 ， 能温中驱寒 ， 特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用 。 而生姜味辛性温 ， 长于发散风寒、温胃补阳 。
两者都有暖身作用 ， 搭配在一起效果加倍 。 时值盛夏 ， 不少人受寒湿得了“空调病” ， 可以用这个组合来驱寒解表 。
冲泡红茶要用刚煮沸的水 ， 再加入少许姜片或姜丝 ， 泡的时间也可以相对更久些 ， 这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解 ， 有益健康 。 需要注意的是 ， 热性体质的人不适宜用生姜配红茶 ， 喝得太多易出现内热症状 。
茉莉花茶+菊花——化湿清肝更明目
茉莉花茶辛甘、性温 ， 不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效 ， 还能清肝明目 。 而气味清香的菊花归肝经 ， 同样具有平肝、清肝明目的功效 ， 两者搭配可谓“强强联手” 。
用开水冲泡茉莉花茶时 ， 放入五六朵白菊花 ， 也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞 ， 使花茶明目的作用加强 。
茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用 。 菊花性偏寒 ， 一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人应注意少喝 。
普洱+陈皮——健脾化痰更消食
品性温和 ， 对脾胃刺激相对较小 ， 还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担 。 陈皮 ， 就是通风阴干后的橘子皮 ， 也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。
要先用10秒钟泡洗茶 ， 滤去杂质后 ， 再加几块陈皮一起冲泡 ， 两者搭配既有陈皮的清新果香 ， 又有普洱的陈香浓郁 ， 回味甘甜 ， 最适合积食时饮用 。
推荐阅读
- 绿茶应怎么冲泡？
- 毛尖茶怎么泡最好？
- 怎样用玻璃杯泡绿茶？
- 点茶法和绿茶茶艺，你知多少？
- 绿茶的几种泡法！
- 绿茶应该怎么泡？牢记3个要点
- 闻香识茶，绿茶香味物质的变化
- “多功能”的绿茶
- 一起再品初春的绿茶
- 绿茶的冲泡要点，看这一篇就够了