杭州焯水的芹菜能炒几分钟熟 芹菜在开水焯几分钟就熟了
文章插图
【杭州焯水的芹菜能炒几分钟熟 芹菜在开水焯几分钟就熟了】1、芹菜用开水进行焯水需要5分钟时间 。给芹菜焯水,能去除芹菜上面的脏东西,以及芹菜本身的涩味 。经过焯水步骤,炒出来的青菜口感更好,只不过,给芹菜焯水需要掌握正确的方式以及技巧 。
2、焯水之前,先摘掉芹菜的叶子以及菜根 。芹菜的叶子其口感有点发涩,不适合与芹菜梗一起炒菜食用,只能摘取掉 。然后根据锅的大小把芹菜折成一小段,如果断口处有老筋一定要撕掉,因为老筋会严重影响芹菜的口感 。
3、接下来,在锅内放入适量的清水,将水烧开,加入适量的食盐,再把芹菜放进去进行焯水步骤 。添加食盐能让芹菜的颜色保持翠绿,或者也可以放入一些食用油 。
4、给芹菜焯水的时候,一定要保持大火,把芹菜的颜色焯烫到变成深绿色的时候,马上捞出来,放入冷水中,让芹菜迅速冷却 。最后,再根据个人喜欢的口感进行烹饪 。
推荐阅读
- 桑葚晒干泡酒的制作方法 桑葚晒干泡酒怎么做
- 老北京爆肚的做法 怎么做老北京爆肚
- 炸鱼片的做法窍门 炸鱼片的做法
- 怎么做烟熏烧肉 做烟熏烧肉的方法
- 沙漠玫瑰的养殖方法
- 寻找身边的感动文章 最好有图片 600~700
- word怎样做三页纸同时显示 word中多页同时显示的方法
- 7月初适合种植什么蔬菜 3种适合7月初种植的蔬菜
- 泰戈尔的名言名句赏析
- 关于生活美好的句子有哪些