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1、新鲜日晒笋干采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可 。
【新鲜日晒笋干怎么保存好 晒干的笋干可以保存多久】2、鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的 。
3、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏 。
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