【什么是沙螺】
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沙螺的学名是尖紫蛤 ， 又名西施舌 。肉质细嫩可口 ， 营养价值高 。据分析 ， 蛤肉含有58.65%的蛋白质、5.31%的碳水化合物和8.75%的脂质 。
沙螺有药用价值 。中医学记载其味甘、凉、微咸 。它不仅可以滋阴润肺 ， 化痰止咳 ， 滋补津液 ， 还可以缓解胃热烦渴 。它还具有明目养神的功效！
沙螺不仅具有丰富的药用价值 ， 而且还是一种高蛋白食品 。丰富的牛磺酸含量在美食家眼中是活生生的宝藏！
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