因地的选择条件
茶树原产于亚热带气候温和而湿润的地区 ， 形成了喜温的特性 。 栽培茶树要选择年平均温度在13℃以上 ， 活动积温在3500℃以上的地域进行栽培 。
我国大部茶区一般活动积温都在5000℃左右 ， 很适宜茶树的生长 。 活动积温越多 ， 年生长期越长 ， 产量越高 。 温度是条件的一方面 ， 还要看水分的情况如何 。 有的温度条件具备了 ， 但是在干旱季节 ， 茶树仍不能很好生长 。 如土壤和空气的湿度过低 ， 茶树的生长就差 ， 产量和品质都下降 。 在茶树生长期间 ， 大气湿度以80%－90%为最好 ， 大气湿度降到50%以下时 ， 就会影响茶树生长 。 土壤中的水分和空气湿度受降水蒸气多少的影响 。 茶树生长最适宜的降水量约为1500mm左右 。 水量是否适宜 ， 不能单看全年降水量的多少 ， 还要看生长期每月降水量是否均匀 ， 生长期间的月降水量最好达到100mm以上 。
我国大部分茶区降水量每年均在1200－2000mm之间 ， 可以满足茶树生长的需要 ， 但因各季降水量不均匀 ， 或因管理不当 ， 不能渗透留蓄于土中 ， 遭受干旱的侵害 ， 生长受影响 ， 这是栽培上应注意的 。 茶树对土壤条件的要求 ， 只要有一定的酸度都可以生长 。 但要生长好 ， 品质佳 ， 能持续高产 ， 并逐年加以改良 。 茶树喜欢酸性土壤 ， 在中性或微碱性土壤都难以成活 。 选择土壤首先要调查土壤酸碱度(pH)是否适宜 。 凡地面长有映山红、铁芒箕(狼箕)、杉木、油茶、马尾松等植物的 ， 皆为酸性土壤 ， 都可以种茶 。 适应茶树正常生长的土壤 ， pH4.0－6.5之间 。 pH6.5－7.0茶树虽然可以生长 ， 但产量和品质都不好 。 酸度过强 ， 茶树生育也不良 。
茶树对土壤酸碱度的反应很灵敏 ， 不但表土土壤pH较高会影响根系和地上部的生长 ， 底土的pH较高 ， 茶树同样生长不好 ， 所以 ， 茶树根部能达到的底土(100cm左右) ， 都要保持有一定的酸度 。 有些地区在不大的范围内有几种土壤分布；有的一块地上 ， 上下层土壤也有很大的差异 ， 在进行土壤调查时 ， 必须注意土壤分布的这种复杂性 。
茶树是嫌钙植物 ， 土壤中游离碳酸钙超过1.5%时 ， 对茶树就有危害 ， 因此 ， 一般石灰性紫色土和石灰性冲积土都不宜种茶 。 选择土壤还应注意土壤的其他性质 ， 如通气、蓄水、保肥、保温等等 。 砂质土上种茶要注意防旱 ， 黏质土上种茶要注意排水 。 不同的地形、地势条件对微域气候及土壤状况都有一定的影响 。 一般山高风大的西北向坡地或深谷低地 ， 冷空气聚积的地方发展茶园 ， 易遭受冻害 ， 而南坡高山茶园则往往易受旱害 。 一般地势不高 ， 坡度在25°以下的山坡或丘陵地都可种茶 ， 尤其以10°－20°坡地起伏较小是最理想的 ， 因它既能适于机械作业的需要 ， 又具有良好的排水性 。 地形过于割裂 ， 过于复杂或坡度过陡 ， 不利茶树栽培管理和采摘 ， 孤山独峰 ， 地势较高 ， 冬季易受寒风侵袭 ， 茶树易受冻害 。
山东省新区经验 ， 茶园以设置在高山南向的山坡为最好 。 并认为山高较挡风 ， 而且最好是一孤山 ， 附近东、西、南三面无山 ， 否则出现回头风和串沟风 ， 对茶树越冬不利 ， 山顶山脚也不宜种茶 ， 因山顶风大土干 ， 山脚霜大夜冷 ， 故当地茶树多种在山坡上 。 除上述气候条件 ， 土壤条件及地形地势条件 ， 作为选择园地时的主要依据外 ， 为使达到能生产绿色产品或有机(天然)产品的环境要求、茶园周围至少在5km范围内 ， 不能存在排放有害物质的工厂、矿山等；空气、土壤、水源无污染 ， 与一般生产茶园、大田作物、居民生活区的距离在1km以上 ， 且有隔离带 。
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