文章插图
1、主料：牛肉150g 。
2、辅料：食用油适量 ， 食用盐适量 ， 地瓜粉适量 ， 白砂糖适量 ， 陈醋适量 ， 酱油适量 ， 五香粉适量 。
3、牛肉用清水洗净后备用 。
4、把肉切成粗条 ， 加入食用盐适量 ， 白砂糖适量 ， 陈醋适量 ， 酱油适量 ， 五香粉适量搅拌均匀 。
【牛肉酥肉的做法 如何制作牛肉酥肉】5、倒掉腌制过程中析出的水分 ， 均匀的裹上一层地瓜粉 。
6、锅内加入适量的食用油 ， 油热后将裹好地瓜粉的牛肉丝倒入油锅 。
7、炸至金黄酥脆后捞出控油 。
8、牛肉酥肉制作完成 。
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