【鹌鹑蛋要煮多久熟】
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鹌鹑蛋煮3分钟能熟 。鹌鹑蛋个头较小 ， 大约每个只有10克左右 ， 其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质 ， 食用营养价值不亚于鸡蛋 ， 这种小蛋通常煮至全熟来吃 ， 耗时较短 ， 水开后继续煮3分钟就可食用 。从食用的营养角度以及美观度出发 ， 鹌鹑蛋个小 ， 易受冷热刺激而爆壳 ， 建议冷水下锅然后通过逐渐加热让鹌鹑蛋均匀受热 ， 以免鹌鹑蛋被煮裂 。
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