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【田螺怎么炒才入味 爆炒田螺的方法介绍】1、材料：田螺1000g、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、姜1块、蒜4瓣、干辣椒少许、八角1个、花椒少许、葱少许 。
2、葱蒜切成大段，大蒜要薄皮之后切成片，为以后做菜做准备 。花椒辣椒也要洗干净 。辣椒切成小段 。
3、田螺买回来，要泡几天，以吐掉泥沙 。用小夹子夹去尾部 。这样吃起来会方便也入味 。
4、油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香 。再放入田螺翻炒 。时间为五分钟 。适量的加盐，也可以加一点水焖一下 。
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