文章插图
1、食材：大海螺2个、荷兰豆150g、红根花50g、盐3g、鸡精3g、葱姜蒜少许 。
2、生海螺取肉，去除内脏，洗净黑膜、粘液，片片备用 。
3、锅内烧水至6成热将海螺片焯水，沥干 。
4、将荷兰豆焯水至熟备用 。
5、锅内加油烧至7成热，将螺片放入，快速捞出 。
【爆炒海螺 爆炒海螺片的图片】6、锅内留油爆香葱姜蒜，炒匀红根花、荷兰豆调好味后，加入螺片，翻匀即可 。
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