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1、主料：猪大骨头适量 。
2、辅料：莲子1把、鲜桂圆10粒 。
3、调料：食盐适量 。
4、做法：猪大骨头洗干净飞水，去血腥 。
5、莲子一把，用热水泡软，去掉里面的莲心 。
6、把莲子、筒子骨、桂圆放进砂锅接足量的水开始炖，桂圆也可以到汤炖了一半的时候加进去 。
7、一般炖两个小时以上就可以了，炖汤一定要至肉类软烂，这样才利于营养的吸收 。
【新鲜的桂圆怎么做的 新鲜桂圆怎么做成桂圆干】8、最后加入适量的盐就可以了，不建议再放鸡精类提鲜 。
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