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【辣椒炒瘦肉丝怎么做 做辣椒炒瘦肉丝的教程】1、尖椒100克、猪肉100克、油6克、葱3克、蒜5克、姜3克、花椒1克、料酒9克、八角1克、盐3克、生抽3克、鸡精1克 。
2、做法：尖椒去核和籽 ， 切成丝 。猪肉也切成丝状 。
3、锅里倒入油 ， 放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味 。
4、放入肉丝翻炒 。炒至变色后 ， 倒入料酒、生抽 。倒入尖椒翻炒 。最后加入盐和鸡精 。
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