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1、乙酰读音：[yǐ xiān]
【乙酰怎么读 酰氯怎么读】2、乙酰，化学式为CH3CO-，是一个由甲基和羰基组成的酰基官能团 。
3、乙酰存在于很多化合物之中，包括乙酰胆碱、乙酰辅酶A、对乙酰氨基酚、乙酰水杨酸（阿司匹林）、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等 。向分子中引入乙酰基的化学反应称为乙酰化反应，相应的试剂称为“乙酰化试剂”和“乙酰转移酶” 。在它们的作用下，乙酰化可以发生在辅酶A、组蛋白和其他蛋白质上，性质得以改变 。
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