文章插图
1、将蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉 。揭开蟹壳时，用拇指和食指将蟹壳与蟹壳底部分开 。
2、大闸蟹去掉肚脐，把螃蟹翻过来，最后去掉大闸蟹肚脐，因为肚脐里面的肠子脏了不能吃 。
3、可以开始吃蟹黄/酱了 。雄蟹吃黄色，雌蟹吃奶油 。揭开蟹壳，取出蟹胃 。用勺子从蟹盖中取出蟹黄/膏状，蘸上醋和姜一起食用 。.
【如何正确食用大闸蟹】4、吃蟹身，用吃蟹工具打开蟹身 。蟹身横断面上的蟹黄/膏状可以吸 。用手指顺着蟹身的纹理抓住蟹腿根部，即可食用 。
5、吃蟹腿和蟹爪 。吃完蟹身后，就可以吃蟹腿了 。蟹腿主要吃大腿 。用吃蟹工具用蟹的粗脚趾端将蟹腿前部的肉推出 。
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