文章插图
【牛肉怎么炒好吃湘菜 湘菜红烧牛肉怎么做好吃又嫩】可以做小炒黄牛肉，具体做法如下：
1、主料：黄牛肉（牛里脊肉）200克、青尖椒100克、红尖椒100克 。辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量 。
2、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片；
3、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟 。
4、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末 。
5、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油 。
6、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香 。
7、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可 。
推荐阅读
- 米豆角怎么炒才好吃 米豆角怎么做好吃法
- 酸豆角炒肉怎么做好吃啊 酸豆角炒肉怎么做?
- 鸡胸肉韭菜鸡蛋怎么炒好吃 鸡胸肉炒韭黄怎么做
- 绿豆面苗怎么炒好吃 绿豆面苗怎么炒好吃窍门
- 十三香姜丝怎么炒好吃 十三香姜丝怎么炒好吃视频
- 剁椒贡菜怎么炒好吃 剁椒怎么烧菜
- 魔芋豆腐酸辣椒怎么炒好吃 尖椒炒魔芋豆腐
- 虎皮豆夹怎么炒好吃 老虎豆皮怎么炒好吃
- 素炒饼丝怎么搭配才好吃 炒饼丝需要什么配料
- 魔竽皮怎么炒好吃 魔芋皮怎么炒才好吃