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红薯粉条有硫酸铝铵不能吃 。
硫酸铝铵含有铝离子 ， 所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收 ， 导致骨质疏松、贫血 ， 甚至影响神经细胞的发育 。
【红薯粉条有硫酸铝铵能吃吗？】而且铝元素很容易在人体中蓄积 ， 如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状 。
所以 ， 2014年 ， 国家卫计委等5部门联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》 ， 明确规定“自2014年7月1日起 ， 膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂 ， 小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵 。
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