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茶桌上的礼仪

茶知识

中国是礼仪之邦 ， 中国人习惯以茶待客 ， 如果不知道一些基本的茶桌礼仪 ， 就很容易闹笑话 ， 甚至会让别人觉得你不够尊重他们 。

1、要先问客人喝什么茶 。 简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等 ， 让客人仔细欣赏干茶的色泽和香气 。
2、在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯 。 这样 ， 既讲究卫生 ， 又显得彬彬有礼 。
3、放置茶壶时 ， 壶嘴不能正对他人 。 正对他人则表示请人赶快离开 。
【茶桌上的礼仪】4、将泡好的茶端给客人时 ， 最好使用托盘 ， 若不用托盘 ， 注意不要用手指接触杯沿 。 端至客人面前 ， 应伸手示意 ， 同时说请喝茶 。
5、茶汤分入杯中只斟七分即可 ， 一方面暗喻了“七分茶三分情”之意 ， 另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手 。
6、茶泡过几泡后 ， 味道会变淡 ， 茶艺师要及时换新茶 ， 茶已无色还在冲 ， 是对客人冷淡 ， 不尽地主之谊 。
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