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1、一般情况下 ， 如果活的大闸蟹速冻时间较短 ， 则还能吃；如果活的大闸蟹速冻时间较长 ， 则不能再吃 。
【大闸蟹放急冻还能吃吗 大闸蟹放速冻了还能吃吗】2、速冻是通过急速低温将食物进行存储 ， 速冻可以暂时抑制大闸蟹体内的细菌繁殖 ， 如果活的大闸蟹速冻时间较短 ， 大闸蟹的营养成分损失较小 ， 且不容易出现变质的情况 ， 一般还能吃；如果活的大闸蟹速冻时间较长 ， 大闸蟹体内的细菌繁殖将无法得到有效地抑制 ， 大闸蟹往往会发生变质 ， 吃了可能会给身体造成不良影响 ， 如腹痛、腹泻、呕吐等 ， 这种情况下 ， 则不能再吃 。建议吃新鲜的大闸蟹 ， 避免吃变质的大闸蟹 。
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