“秦巴雾毫”产于陕西省镇巴县 ， 它的原名叫“口含茶” ， 因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖 ， 都要尖朝里、尾朝外地含在口内 ， 用少女的口液浸泡十余分钟 ， 然后才取出晾晒杀青 ， 因此而得其名 。 这种茶早在西汉初年就作为贡品敬献给皇帝 。 相传刘邦被封为汉中王 ， 常到依山傍水的茶镇品茶议事 ， 喝的就是镇巴归仁山的口含茶 。
1984年12月 ， 安徽农学院茶叶系陈椽教授到镇巴考察 ， 给“口含茶”取了个颇富诗意的名字 ， 叫做“秦巴雾毫” 。 “秦巴”指陕西镇巴；“雾”指云雾弥漫的自然环境；“毫”指嫩叶周围白茸茸的毫毛 ， 代表茶叶之质 。
秦巴雾毫 ， 以注册商标“秦皇牌”名世 。 系陕西省镇巴县秦巴雾毫开发公司（其前身是陕西省镇巴县林茶站） ， 于1984年开发成功的绿茶新品名茶 。
化学成分
据中国茶叶研究所测定 ， 秦巴雾毫的有效成分含量为：氨基酸3.04% ， 氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染 ， 制造血红蛋白以传送氧气 ， 制造酶和激素以维持和调节新陈代谢 。
咖啡碱4.80% ， 咖啡碱能兴奋中枢神经 ， 增强大脑皮质的兴奋过程 ， 从面振奋精神、增进思维、提高效率 。 茶多酚27.81% ， 具有抗氧化作用、解毒作用、降脂作用、抗癌抑癌作用、抗衰老作用 。 硒0.76ppm ， 微量的硒具有防癌作用及保护肝脏的作用 。
【秦巴雾毫的名称是怎么来的？】
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