文章插图
【翅根炒多久能熟 翅根怎么炒】1、翅根炒10分钟左右能熟 。
2、煮好的鸡翅根再炒可以更加入味,把鸡翅根爆炒,中途加入料酒、葱姜蒜、老抽等调味品,加入老抽上色后加入清水,要注意因为要收汁,所以要开大火来烧 。
3、翅根是连接鸡体至鸡翅的位置,如同人的上臂与下臂的关系,鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多 。鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
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