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1、不同茶叶的泡茶水温是不一样的 ， 比如冲泡红茶时 ， 水温以控制在95度以上为宜 。如果是泡乌龙茶 ， 最佳水温以初开的沸水为宜 。如果是白茶 ， 也可以用初开的沸水冲泡 ， 水温不宜低于90度 。在冲泡黑茶时 ， 水温则必须高 ， 通常是100度 。
【夏天泡茶叶用多少度水合适 泡茶水温多少度合适】2、冲泡绿茶时 ， 水温以控制在85度左右为宜 。尤其在泡高级绿茶 ， 如毛峰等各种芽叶细嫩的名绿茶时 ， 水温不宜过高 ， 不能用100度的沸水冲泡 ， 否则茶汤容易发黄 ， 滋味容易发苦发涩 ， 影响口感 。
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