中耕施肥 茶园经过春、夏、秋季的采摘 ， 行间板结 ， 杂草丛生 ， 应于冬季中耕除草 ， 疏松土壤 。 中耕一般深２０－３０厘米 ， 挖沟开槽１５－２０厘米 ， 结合重施基肥 。 以农家肥为主 ， 亩施土杂肥５０担 ， 饼肥１００公斤左右、磷肥４０公斤 ， 钾肥３０公斤 ， 速效肥３０公斤 。 肥料分层施入 ， ２０厘米以下的底层施土杂肥 ， １０－１５厘米的土层施饼肥和氮、磷、钾肥 。
清园消毒 冬季茶叶上的害虫多集中隐藏在茶树丛中越冬 ， 所以应及时施药 ， 清园消毒 。 一般采用波美０．５度的石硫合剂全园喷洒 ， 既杀虫又防病 。 如仍有害虫活动 ， 要选用氯氰菊酯４０００倍液或敌敌畏１５００倍液喷洒 。 喷药时 ， 茶丛内外、叶面、叶背都要喷均匀 。 茶园里的枯枝落叶上可能有病菌、虫卵等 ， 应捡出烧毁 ， 以减少病虫的传播 。
保留冬芽 推迟修剪、保留冬芽能使茶树早发芽、早采摘 。 生产实践证明 ， 秋末和早春对茶园不修剪 ， 力保冬芽（包括潜伏芽） ， 可提早７－１０天采摘 。 春茶采摘后再修剪 ， 整理树冠 ， 可提高春芽质量 ， 从而提高经济效益 。
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