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【南瓜荞面汤怎么做 这样做的南瓜汤最开胃】1、将南瓜去掉外面的硬皮和里面的瓤 ， 用清水洗净 。
2、将南瓜切成均匀的薄片 ， 再将葱切成片 。
3、在锅中放上少许花生油 ， 再放入切好的葱烧热 。
4、将南瓜片倒入锅中 ， 用铲子来回翻炒均匀 。
5、在锅中倒入少许酱油 ， 增加南瓜的香味 ， 但不要多倒 。
6、根据吃饭的人数 ， 加入适量的清水 ， 使水没过南瓜片 。
7、在锅里加入少许盐 ， 增加南瓜汤的口味 。
8、当锅中的汤烧开后 ， 将少许挂面放入锅中 ， 用铲子按一按 。
9、当挂面和南瓜片煮熟后 ， 加入少许香油 ， 就可以出锅了 。
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