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煮毛豆像煮肉一样，毛豆需要交替炖，使毛豆变软 。
先大火烧开水，再转小火慢炖 。
稍等片刻后，关火，炖约十分钟后即可出锅 。
用这种方法烹制的毛豆特别松软可口 。
把毛豆泡在汤里，继续浸泡，这样毛豆会更好吃 。
【五香毛豆怎么煮好吃】 如果可能的话，把毛豆的两端去掉，这样浸泡后会更美味 。
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