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1、死腰：在牛站立不动时，悄悄走进牛一侧，将一手按住牛的腰部，猛然向下一按，若牛凹腰，则牛腰正常；若牛腰直挺不动，则为死腰 。死腰牛无论使役和生养都不理想 。
2、棒槌肚：无论公牛和母牛，如果胸围和腹围基本相等，粗细一致，这种体形即称棒槌肚 。这样的公牛挽力小，母牛生养不勤 。公牛胸围大于腹围，母牛腹围大于胸围，才是正常牛体 。
【怎么分辨牛好坏 怎样辨别牛】3、垂腹：老牛或产牛因消化不良，营养不足而造成牛腹膨大而下垂，即称垂腹 。垂腹牛虽然显得体大，却是病态牛 。
4、尖斜尻：尻部狭窄、凸起、肌肉少，尻骨尖而高，即称尖斜尻，俗称“鸡冠脆” 。这种牛的生产性能和繁殖能力都很差 。
5、头相：公牛头相短、宽、重；母牛头相狭长而轻 。公牛颈粗短，颈上缘隆起；母牛颈细长，颈上缘平缓 。母牛公相，公牛母相都是严重缺陷 。
6、四肢：牛的正确肢势应是：从前看，前肢应遮住后肢，前蹄和后蹄的连线和体躯中轴线平行，关节都不应相互靠近 。
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