焦糖奶油爆米花制作方法及配料 焦糖奶油爆米花怎么做呢


焦糖奶油爆米花制作方法及配料 焦糖奶油爆米花怎么做呢

文章插图
【焦糖奶油爆米花制作方法及配料 焦糖奶油爆米花怎么做呢】1、首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g 。
2、锅中倒油 , 小火烧至六七成热 , 加入玉米粒 , 煎炸、翻炒 , 待开始爆出玉米时 , 盖上锅盖 , 防止迸溅 , 爆完后 , 倒出备用 。
3、锅中倒入砂糖、水 , 小火炒至焦糖色 , 加入黄油和淡奶油 。
4、将爆米花倒入锅中 , 与焦糖奶油均匀搅拌 , 倒出 , 掰开粘连成坨的爆米花 , 即可食用 。

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