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【双味吐司的做法 双味吐司的制作方法】1、食材：高筋粉200克、牛奶120克、奶粉10克、白砂糖20克、酵母3克、黄油20克、蛋白30克、盐2克、玉米粒50克、火腿肠50克、肉桂粉3克、南瓜泥100克 。
2、首先把除黄油以外的所有主材放入面包机中揉至光滑出筋 。
3、加入黄油 ， 继续揉至完全扩展阶段 ， 也就是常说的见到手套膜了 。
4、双味吐司的做法
5、将面团盖上保鲜膜放入密闭容器中进行发酵 。
6、在面团发发酵时准备馅料 ， 南瓜泥加入适量糖粉拌匀 。火腿切成似玉米粒大小的丁 。
7、发酵结束后 ， 将面团擀排气后均分成2份 ， 滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 。
8、松弛好的面团再分别擀成牛舌状后卷起再松驰10分钟 。
9、将松驰好的一面团擀成椭圆型 ， 再将四角拉出成长度与三角吐司模相当的长方形 ， 翻面后抹上南瓜泥卷起接口处捏紧 ， 放入三角吐司模 。
10、把另一松驰好的面团擀成椭圆型 ， 再将四角拉出成长度与三角吐司模相当的长方形 ， 翻面后放上玉米粒火腿本撒上肉桂粉 ， 卷起接口处捏紧 ， 放入三角吐司模 。
11、烤箱最下层烤盘中加水 ， 烤箱中下层放烤网 ， 两个吐司模放在烤网上 ， 烤箱功能键调至发酵 ， 时间调为40分钟进行二次发酵 。
12、发至9分满时 ， 盖上盒盖 ， 放进预热好的烤箱中层 ， 上火180度下火180度中下层 ， 30分钟 。出炉后立即脱模 ， 脱模后的面包放在烤盘上涮上蛋液 ， 继续放入烤箱中层上火200度 ， 下火190度3分钟上色即可 。出烤箱后放在烤网上晾凉后切片装袋保存 。
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