优质品茗
各省所产的眉茶 , 品质各有不同 。 其中生产数量较多 , 品质较好的有浙江所产的杭绿、温绿和遂绿;安徽所产的屯绿、舒绿和芜绿;江西所产的婺绿和饶绿以及湖南所产的湘绿等 。
屯绿
条索紧结壮实、色泽灰绿光润;香气带熟板栗香 , 香高而持久;汤色绿而明亮 , 叶质柔软 。 舒绿条索细紧 , 嫩梗较多 , 高级茶香气高长 , 汤色绿 , 滋味醇厚 , 叶底黄绿 , 叶质柔软 。
【眉茶有哪些产地?种类有哪些?】婺绿
由于生长在得天独厚的良好环境之中 , 本身含有丰富的营养成分和芳香物质 , 尤其蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、儿茶素、水浸出物等含量均高 。 其成品 , 香气清高持久 , 茶味醇厚清爽 , 汤色黄绿清澈 , 叶底柔嫩;其外形细紧纤秀 , 挺锋显毫 , 色泽翠绿光润 。
湘绿
具有条索紧直浑圆 , 香高味浓 , 汤色黄绿之特点 。
品种分类
眉茶产品过去名目繁多 , 又不统一 , 曾分为:珍眉、针眉、秀眉、贡熙、虾目五个花色 。 珍眉又分抽芯与抽珍;抽芯又分特珍与真珍;针眉有正副之分 , 正者为特针 , 副者为普针;也有不分正副的 , 称为统针;秀眉亦有两种 , 粗大的称凤眉 , 轻的称芯眉;贡熙又分特贡与普贡两种 。
20世纪80年代中期 , 眉茶花色作了简化 。 一般分为特珍(特级、一级至二级)、珍眉(一级至五级及不列级)、雨茶、贡熙(特贡一级至三级及不列级)、秀眉(特级、一级至三级)和茶片 , 计19个花色 。
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