文章插图
1、食材：蒜末 ， 葱 ， 青椒2个 ， 茶树菇适量 ， 盐 ， 酱油 ， 鸡精 。
2、茶树菇用水泡发 ， 洗净 ， 切断 。
3、葱切断 。
4、青椒切成片 。
5、将茶树菇入开水中焯一分钟 ， 捞出沥干水分 。
6、锅中放油 ， 烧热 ， 放入蒜 ， 葱 ， 青椒翻炒至青椒变色 。
7、加入茶树菇继续翻炒后 ， 加入盐 ， 酱油（建议用淡酱油）翻炒均匀 。
【爆炒新鲜茶树菇 干炒茶树菇】8、加入鸡精 ， 即可出锅盛出 。
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