文章插图
1、主料：鱼泡适量、葱适量、蒜适量、火锅底料适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量、香菜适量 。
2、鱼泡凉水下锅加料酒焯水 。
3、起锅烧油加葱蒜，干辣椒炒香，加郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油 。
4、下入鱼泡 。加生抽老抽翻炒均匀 。
5、加盐，鸡精，十三香 。
6、翻炒均匀即可 。
【新鲜的鱼泡怎样做好吃 香辣炒鱼泡的做法步骤】7、出锅装盘撒香菜完成 。
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