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1、原料：鲫鱼、辣椒、姜、油、盐、老抽、蒜 。
【香辣鱼怎么做好吃 香辣鱼如何做好吃】2、准备鱼一条 ， 我用的鲫鱼把肚子用牙签签好 。好看点 。然后用盐腌制 。
3、姜蒜辣椒切好放一起 。
4、锅中放油 。需要多一点 。鱼需要油多才香 。油温七成热放鱼 。
5、下入鱼开始煎 。
6、煎黄就可以 。
7、两面金黄就可以下入辣椒姜蒜盐 。翻炒一会 。
8、然后放入老抽翻炒 。
9、然后把鱼放在辣椒上面 。
10、然后放水焖煮 。
11、这里需要翻边 。一边熟了再翻 。
12、熟了把鱼打出来 。
13、葱花下入油里炒香 。
14、然后淋鱼上 。可以了 。
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