文章插图
【干炸香酥丸做法窍门 干炸香酥丸的制作方法】1、把干馒头硬皮去掉，把馒头芯捻成末 。
2、把葱姜切碎，放入碗里，加入开水 。
3、肉馅里加入食盐，香油，花椒粉，生抽，顺着一个方向搅拌 。
4、把鸡蛋打入肉馅里 。顺一个方向搅拌 。
5、加入鸡蛋搅拌之后，加葱姜水，把葱姜滤出，分几次加入，顺一个方向搅拌均匀 。
6、肉馅里加一勺淀粉，顺一个方向搅拌均匀 。
7、最后把馒头末放入，顺一个方向搅拌均匀后，放上15分钟左右就可以了
8、锅里放入食用油，加热后改小火，把调好的肉搓成肉丸，也可以用手挤，勺子一挖，放入油锅里炸制 。
9、丸子炸至浅金黄色后捞出 。
10、然后改中大火，等油温上来后，重新把炸过的丸子再放入锅里炸至深金黄色，外皮酥脆就可以了
11、把炸至深金黄色的丸子装盘就可以直接吃了，外酥里嫩，吃不完的可以做砂锅，可以做汤等等 。
推荐阅读
- 章鱼小丸子怎么做才脆 酥脆章鱼小丸子的做法
- 番茄肉丸意大利面的做法 番茄肉丸意大利面的做法是什么
- 东瓜丸子粉丝汤怎么做 怎么做东瓜丸子粉丝汤
- 萝卜丸子的正宗做法和配方 做萝卜丸子的教程
- 怎么做肉丸口感才好吃 肉丸怎么做
- 丸子馅如何做不散 怎么做肉丸子好吃不散
- 鸡胸肉做丸子方法 鸡胸做丸子怎样做
- 参苓白术散、人参归脾丸、人参健脾丸，那种适合我？
- 肉丸怎么做好吃又简单 怎么做好吃的肉丸
- 疏肝健脾丸的功效与作用 脾胃虚弱者看过来