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1、材料：嫩豆腐1盒,皮蛋2颗,柴鱼片适量,酱油膏适量 。
【在家里怎么做凉拌皮蛋窍门 凉拌皮蛋做法】2、豆腐与皮蛋先冰冰箱，凉凉的最好吃了 。
3、豆腐取出，以冷开水清洗，划刀喜欢的大小，放于盘中 。
4、皮蛋去外壳，以冷开水清洗，每颗切为4瓣，放于盘 。
5、淋上酱油膏，再放上柴鱼片即可 。
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