（一）主料：
四季豆200克 ， 碧螺春茶10克 。
配料：
虾仁250克 ， 料酒、盐、淀粉、胡椒、油各适量 。
（二）做法：
1．虾仁加酒、盐腌15分钟 ， 沥干汁液 ， 加淀粉拌匀 。
2．四季豆去筋 ， 切段 ， 放入沸水汆烫即捞出 ， 碧螺春茶用沸水泡开 ， 沥干 。
3．热锅后 ， 放油加热 ， 放入虾仁 ， 炒至变色即取出 。
【茶香四季豆】4．锅内放油加热 ， 炒碧螺春和四季豆 ， 再倒入虾仁拌炒 ， 加盐、胡椒炒熟后 ， 即可盛盘 。
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