文章插图
1、腌制前，先用牙签在鸡腿上面扎出小洞，这样可以让鸡腿更好吃 。
2、用面粉裹鸡大腿的时候，包两圈，中间蘸点水，让面粉裹在鸡腿上更牢固 。
3、炸鸡腿时，油热60%时将鸡腿放入锅中 。这个温度炸出来的鸡腿不容易粘，也不容易变老 。
【炸鸡腿的小窍门】
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