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1、热锅后一直用文火，用勺子放入豆渣，不要急着翻动，拿着锅柄轻轻晃动即可让饼不粘锅 。
【炒豆饼怎么做才会不粘锅 怎么做炒豆饼才会不粘锅】2、具体做法：准备好豆饼；青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用；取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用；锅中油烧热爆香葱姜蒜；倒入青红椒和蒜苗翻炒；再把豆饼倒入翻炒；加入调好的料汁翻炒均匀；淋入香油；翻炒均匀关火 。
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