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1、看标识：外包装上必须标明商品名称、配料表等内容，要有QS（食品安全认证）标志 。
【怎么辨别油的好坏 怎么辨别油的好坏?】2、看包装：食用油条码印制是否规范，是否有改动迹象 。
3、看颜色：一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡 。
4、看透明度：纯净的油应是透明的 。
5、看有无分层：若有分层现象则很可能是掺假的混杂油 。
6、看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小 。
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