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【自制甜酒的做法 自制甜酒怎么做】1、准备糯米适量 ， 安琪甜酒曲适量 。
2、糯米浸泡一夜 ， 让其吸足水份 。
3、上锅蒸二十五分钟 。
4、蒸好后用一个干净无水无油的器皿 。
5、蒸好的糯米晾到温热 ， 撒入甜酒曲 。
6、倒少量的凉白开拌匀 ， 用勺子按实 ， 再在中间挖个小眼 。
7、盖上盖儿 ， 静置一边 。
8、二天后发酵了 ， 再加些凉白开拌匀 ， 用勺子按实 ， 中间挖小眼 ， 再静置一边 。
9、二十四后再取出酒酿 。
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