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【嫩豆腐怎么拌着吃才好吃 嫩豆腐怎样凉拌】1、食材：嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g、香菜2根 。
2、嫩豆腐倒扣入冷水锅 。
3、盖上盖子煮至水沸 。
4、用刀切片 ， 碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁 ， 将味汁浇上豆腐即可 。
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