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1、材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜各适量 。
【莴笋怎么煮好吃 莴笋怎样煮】2、做法：猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段 。炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出 。炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可 。
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