文章插图
1、鱿鱼清洗干净，去皮，切成小块 。
2、鱿鱼放入料理机中，打成肉泥 。
3、西兰花放入开水中，大火，焯熟，捞出，过凉水，切碎 。
4、娃娃菜放入开水中，大火，焯熟，捞出，过凉水，切碎 。
【双色鱼卷怎么做 双色鱼卷怎么做好吃】5、鱿鱼泥、西兰花和娃娃菜混合，搅拌均匀 。
6、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别打散 。
7、淀粉和清水混合，搅拌均匀，分成2份，分别倒入蛋清和蛋黄中，搅拌均匀 。
8、锅内刷上食用油，加热，分别倒入蛋清和蛋黄，摊平，小火，煎熟 。
9、取出，切成长方形 。
10、挤上鱼泥，卷起，收口 。
11、放入蒸锅中，蒸熟 。
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