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【尖椒鸡蛋卤怎么做 尖椒鸡蛋卤的做法】1、用料：小杭椒3根 ， 鸡蛋2个 ， 小米辣椒2根 ， 葱花少许 ， 香其酱半袋 ， 甜面酱一勺 。
2、将两颗鸡蛋打散 ， 加少许水和一滴白醋 。
3、将两种辣椒切成小丁 。
4、起锅烧油、油热后将打散的鸡蛋倒入锅中、放入香其酱大半袋 ， 一勺甜面酱 ， 三分之一碗水 ， 开始炒 ， 将切好的辣椒和葱花放入锅中小火翻炒 。
5、看锅内的水没有了即可 ， 关火 ， 装盘 ， 完成 。
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